Технолог сменный

• Организация технологического процесса на производстве.
• Оформление и ведение технологической документации.
• Обучение персонала технологическим процессам.
• Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
• Контроль соблюдения рецептур на всех этапах производства.
• Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака
• Проработка входящего сырья, составление актов проработки
• Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
• Усовершенствование техпроцессов;
• Участие в разработке и запуск новых видов продукции;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Проверять качество всей линейки готовой продукции и допускать ее к реализации.
• Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (закладки сырья, увеличение, уменьшение потерь);
• Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Подготовка производства к аудитам;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Требования

• У вас есть опыт работы в аналогичной должности
• У Вас высшее или среднее профессиональное образование
• Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий
• У вас есть опыт создания и ведения производственной, нормативной документации.
• Вы уверенный пользователь ПК,
• Знаете системы контроля качества и HACCP
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат

• Стремление к развитию в стабильной динамично развивающейся производственной Компании для вас является приоритетом.

Условия:

• Место работы г. Королев, ул. Ломоносова, д.7
• Трудоустройство согласно ТК РФ
• Премии за хорошо проделанную работу
• Бесплатное оформление медицинской книжки
• Удобная форма/спец.одежда
• График работы 2/2 с 8.00 до 20.00