Су-шеф

Обязанности:

• Руководство сменой поваров.
• Организация процесса приготовления блюд по меню.
• Контроль технологии производства блюд,
• Разработка меню и рецептов блюд, калькуляция, контроль качества и безопасности готовых продуктов.
• Оценка наличия запасов продуктов и материальных ресурсов, составление заявок.
• Приём товаров, контроль сроков потребления и условий хранения.

• Требуется старший повар или су-шеф с опытом работы от 2 лет.
• Ответственность, профессионализм.

Условия:

Работа в кафе "Вилла Подлипки" г. Королев, ул. Грабина, д.10.

• График работы: 5 раб./2 вых.
• Режим работы: с 09:00 до 19:00.
• Оформление по ТК РФ.
• Стабильные выплаты заработной платы.
• 100 % оплачиваемый отпуск.
• Бесплатное питание.
• При необходимости предоставляем комнату в общежитии.