Должностные обязанности и достижения: Составление и выполнение ежемесячных планов по выручке ресторанов, контроль качественного обслуживания клиентов, контроль по техническому состоянию ресторана, составление бюджета ресторанов, набор и обучение персонала, составление плана по увеличению выручки.Открытие ресторана с нуля.

Должностные обязанности и достижения: Контроль качества приготовления блюд, составление тех - карт, составление минимального остатка продуктов по ресторанам, обучение и аттестация персонала кухни, контроль соблюдения хранения по требованиям СЭС, контроль качества продуктов набор персонала. Обновление меню. В данной работе достиг полного взаимопонимания с сотрудниками и качественное приготовление блюд.Открытие ресторана с нуля.

Институт технологий пищевых производств, Инженер - Технолог