Полное управление кафе - закупки,бюджетирование, персонал и т.д.

Управление персоналом и обслуживание столовых при школах.

Контроль операционной деятельности 9-11 точек, включая максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности Организация работы сотрудников точки Обеспечение благоприятной атмосферы для Гостей Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей Поддержание высокого уровня качества продукции Внедрение новых маркетинговых программ Решение вопросов укомплектования и формирования штата компании. Обеспечение эффективных отбора‚ найма‚ адаптации‚ обучения и развития персонала Участие в проведении программ‚ направленных на удержание сотрудников‚ управление текучестью

Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности на пищеблоках дошкольных учреждениях . Контролирование технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН; Организовывать работу с проверяющими органами; Разрешать конфликтные ситуации, Курирование до 30 объектов , Отчетность.

Открытие клуба с "0", Дальнейшее продвижение и работа клуба.

организация работы кафе; управление персоналом (штат 6 человек): мотивация и развитие персонала; управление основными экономическими показателями кафе(план по выручке, ср.чек, наполняемость чека и тп.), контроль кассовой дисциплины, контроль соблюдения стандартов товара контроль соблюдения стандартов обслуживания покупателей; подготовка к инвентаризации, ведение отчетности.

ведение клиентской базы, переговоры, работа с дебеторской задолженностью, развитие клиентской базы с нуля, ведение отчётности, контроль отгрузок и доставки

Организация работы клуба * Ведение отчетности по всем направлениям деятельности клуба * Контроль работы и качества сервиса, внешний вид сотрудников * Тренинги с персоналом, обучение, замена, подбор, взаимодействие с отделом персонала * Учет и организация рабочего времени, составление табелей по расчету зарплаты (премирование, удержание) * Организация оплаты труда, взаимодействие с Финансовой службой * Ведение внутренней отчетности и контроль бухгалтерской документации * Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, взаимодействие с управой и муниципальными властями * Разработка должностных инструкций, функциональных обязанностей * Аттестация персонала и проведение мероприятий по повышению квалификации * Вывод клуба на рентабельность

Технологичесский, Технолог

К.Р.Ц. Москва