Обеспечение рассмотрения, анализа, коммуникации и отчетности по качеству комплектующих материалов и готовой продукции.Проведение совместной с представителями поставщиков проверки/испытаний качества поставленных комплектующих материалов Разработка и внедрение определения индекса санитарного состояния (ИГ) на складском комплексе, разработка процедур, спецификаций, инструкций, методик по качеству в рамках действующей системы менеджмента. Участие в аудитах и оценке качества поставщиков комплектующих материалов, разработке требований к поставщикам. Разработка программ адатации для новых сотрудников, наставничество

- оперативное руководство сотрудниками лаборатории (24 чел.)- физико-хим. и контроль комплектующих - основы технологии л\в производства - работа с претензиями - опыт по организации контроля качества на л\в предприятии - бюджетирования финансовых расходов области своей деятельности - участие в проведении аккредитации лаборатории - организация и контроль проведения поверки средств измерения - организация работы дегустационной комиссии - участие в разработке рецептур, дизайн макетов КМ - подбор лабораторного оборудования, планирование сроков и объемов закупки расходных материалов (реактивы, хим.посуда, элементов приборов) - обучение специалистов производственных лабораторий - входной контроль комплектующих (стеклоизделия, гофрокороб, этикетка, укупорочные средства) - участие в производстве готовой продукции на всех этапах - контроль качества сырья, ингредиентов, воды (физхимия входящей, подготовленной), готовой продукции

Пищевое производство инженер-технолог бродильного производства