Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 36 лет, родилась 13 декабря 1988

Королев (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам

Шеф-повар

80 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 9 лет 10 месяцев

Ноябрь 2018 — Январь 2021
2 года 3 месяца
“Винный Базар” на Садовой

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка и внедрение меню, отслеживание и уменьшение фудкоста, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками.
Февраль 2018 — Ноябрь 2018
10 месяцев
Ресторан “Виновники”

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Организация работы кухни, работа с поставщиками
Май 2017 — Февраль 2018
10 месяцев
ООО "Карамель Кейтеринг"

Москва

Шеф-повар
Проведение банкетов и выездного обслуживания Организация и участие в работе кухни Учет сырья Работа с поставщиками Работа с персоналом Прием заказов Составление меню Разработка новых видов продукции
Сентябрь 2016 — Февраль 2017
6 месяцев
Клуб "GoodStock"

Москва

Су-шеф
Работа на ипподроме в бывшем ресторане "Аллюр". Открытие с ноля. Разработка меню совместно с шеф-поваром Шишкиным Алексеем. Проведенные мероприятия: детские шахматные турниры, скачки, банкеты.
Июнь 2016 — Сентябрь 2016
4 месяца
ООО "Праздничный сервис"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар-универсал
Работа на трех объектах - "Береza парк" , " Cote d" Azur " и "River Terrace". Приготовление холодных и горячих блюд и закусок, канапе. Работа по меню на "Береza парк". Выездные банкеты в Калугу на открытие участка трассы М-3 «Украина».
Январь 2016 — Июнь 2016
6 месяцев
ООО "Квента"

Королев (Московская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Организация и участие в работе производства салатов, горячих блюд и выпечки, учет сырья, работа с поставщиками, работа с персоналом, прием заказов, составление меню, разработка новых видов продукции.
Август 2015 — Январь 2016
6 месяцев
Кафе-бар Сухой Закон

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд и закусок, помощь холодному цеху, участие в инвентаризации, заказ продуктов, прием продуктов. После ухода шеф-повара - повышение в должности до су-шефа с обязанностями шеф-повара (разработка основного меню, бизнес-ланчей, проведение банкетов, фуршетов, работа с персоналом.
Декабрь 2014 — Август 2015
9 месяцев
Бар Рикада

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар холодного цеха
Приготовление холодных блюд и закусок, приготовление десертов и выпечки, приготовление пиццы на камнях, помощь горячему цеху, участие в инвентаризации, заказ продуктов, прием продуктов. После ухода шеф-повара - помощь в разработке нового меню совместно с су-шефом.
Январь 2012 — Октябрь 2014
2 года 10 месяцев
ООО "Стилтекспром"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Работа в кулинарном цехе по производству салатов, горячих блюд и выпечки. Контроль качества выпускаемой продукции. Составление заявок на продукты. Работа с поставщиками. Подбор персонала и его обучение.
Май 2011 — Август 2011
4 месяца
Венская кофейня "Julius Meinl"

Москва

Повар холодного цеха
Приготовление холодных блюд и закусок, а также десертов. Участие в инвентаризации.
Май 2010 — Август 2010
4 месяца
Ресторан "SunRizeLounge"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар холодного цеха
Приготовление холодных блюд и закусок, а также десертов. Участие в инвентаризации.
Июнь 2009 — Сентябрь 2009
4 месяца
Столовая при ФСКН России по ЦАО

Москва

Государственные организации... Показать еще

Помощник повара
Приготовление холодных блюд и закусок, а также десертов и выпечки под руководством старшего повара. Участие в инвентаризации.

Навыки

Уровни владения навыками
MS Office
Английский язык
Немецкий язык
Стрессоустойчивость

Опыт вождения

Права категории B

Портфолио

Высшее образование

2011
Российский Экономический Университет им. Плеханова
инжинерно-экономический, экономист-менеджер

Знание языков

Русский — Родной


Английский — A2 — Элементарный


Немецкий — A1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения