Обязанности: -Обеспечиваю выполнение сменных производственных заданий. - Соблюдение установленной технологии производства. -Организую своевременную подготовку производства. - Оперативный контроль за обеспечением материальной и технически правильной эксплуатацией оборудования. - Выявляю, предотвращаю и устраняю причины нарушений хода производства. -Контролирую соблюдение работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда. -Составляю отчеты по выполнению сменного задания, и расходов сырья и вспомогательных материалов. -Выполняю химические и органолептические анализы сырья и готовой продукции.

Обеспечиваю выполнение сменных производственных заданий., соблюдение установленной технологии производства, . Организую своевременную подготовку производства, рациональную загрузку и работу оборудования. Осуществляю оперативный контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования , экономным расходованием сырья, материалов, выявляю, предотвращаю и устраняю причины нарушений хода производства. Анализирую результаты производственной деятельности смены, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции, участвую в разработке и внедрении мероприятий по устранению . Контролирую соблюдение работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда. Составляю отчеты по выполнению сменного задания, и расходов сырья и вспомогательных материалов

руководство коллективом, административная работа, работа с поставщиками, ,первичная бухгалтерия.

Контроль физики-химических и микробиологических показателей сырья и готовой продукции

Биотехнология, пиво и безалкогольные напитки